Catering to dziś bardzo popularna forma zewnętrznej usługi gastronomicznej, którą z powodzeniem oferuje także nasza restauracja.

Właściwe to możemy powiedzieć że właśnie od tego wzięła swój początek działalność naszej firmy, a dopiero później restauracji. Lata zdobywania wiedzy w tworzeniu coraz to nowych dzieł sztuki kulinarnej oraz dążenie do doskonałości pozwoliło nam zbudować najbogatszą i najbardziej różnorodną ze względu na użyty produkt jak i smak ofertą zimnych przekąsek na rynku poznańskim jak i wielkopolskim.

Dziś możemy pochwalić się gamą blisko 70 rodzajów zimnych przekąsek i sałatek godną mistrzów najlepszych europejskich restauracji począwszy od polskich schabików, ozorków czy pasztetów na małżach, japońskim sushi, włoskim carpaccio i francuskim foie gras skończywszy.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą. Podane ceny są cenami netto.

Oferta zimnych przekąsek

1. Pieczona galantyna z kaczki z jabłkiem i winną śliwką - 8,00zł
   
2. Sakiewki ze springrolu z pasztetem i orzeszkami pinii - 7,00 zł
3. Roladki z grilowanej cukinii z szynką parmeńską i mozzarellą - 6,00 zł
4. Carpaccio z polędwicy ze świeżego tuńczyka marynowanego w cytrusach z sałatką z kopru włoskiego - 18 zł
5. Cielęcina w sosie tuńczykowym z kaparami - 10,00 zł
6. Cielęcina na zielonych sałatach w sosie ze świeżych ziół - 10,00 zł
7. Schabiki wieprzowe z masłem chrzanowym - 6,00 zł
8. Schabiki wieprzowe ze śliwką i morelą - 6,00 zł
9. Schab z dzika faszerowany kurkami - 10,00 zł
10. Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim z sosem czosnkowym z jabłkami - 6,00 zł
11. Polędwiczki wieprzowe oprószane Bratoxem i nadziewane fetą - 6,00 zl
12. Polędwiczka wieprzowa z ostrym musem drobiowym faszerowana gorgonzolą, szpinakiem i brokułami - 6,00 zł
13. Sakiewki z polędwiczki wieprzowej z nadzieniem ze świeżych borowików - 6,00 zł
14. Szynka parmeńska z melonem i świeżym pesto - 7,00 zł
15. Szynka z jajkiem i szparagami - 5 zł
16. Ozorki wieprzowe peklowane + sos Cumberland - 5,50 zł
17. Pierś z indyka oprószana bratoxem i nadziewana świeżym szpinakiem - 6,00 zł
18. Pierś z kurczaka faszerowana suszonymi na słońcu pomidorami, oliwkami i grzybami Poku - 6,00 zl
19. Galantyna pieczona z kurczaka - 5,50 zł
20. Galaretki drobiowe - 5,50 zł
21. Piersi z kurczaka z pasztetem i owocem - 5,50 zł
22. Piersi z kurczęcia z aromatyczną pastą truflową i rodzimymi grzybami - 6,00 zł
23. Pałeczki z kurczaka zapiekane z boczkiem i sosem chilli - 6,00
24. Francuskie paszteciki z nadzieniem z wątróbek drobiowych - szt 2,50 zl
25. Różyczki z łososia wędzonego z awokado i sosem miodowo-cytrynowym - 6,00 zł
26. Roladki z łososia wędzonego z pianką chrzanową - 6,00 zł
27. Sakiewki z ciasta francuskiego z łososiem i zielonym pieprzem - 6,00 zł
28. Tatar z łososia z musztardowo-miodowym vinaigrette - 8,50 zł
29. Pescacio z łososia marynowanego w białym winie z koprem i skórką pomarańczową - 12,00 zł
30. Łosoś gotowany w sudzie warzywno-winnym - 8,00 zł
31. Łosoś pieczony w cieście francuskim z nadzieniem porowo-krewetkowym, pachnący szafranem - 6,50 zł
32. Sushi Maki z łososiem, awokado, zielonym ogórkiem i sezamem + sos sojowy - 6,50 zł
33. Sushi Nigirii z krewetką lub łososiem lub rybą maślaną - 6,00 zł
34. Pieczony sandacz z nadzieniem morelowo-drobiowym - 7 zł
35. Roladki z pstrąga z migdałami i rodzynkami gotowane w białym winie - 6,00 zł
36. Krewetki królewskie zapiekane w cieście francuskim ze szpinakiem + sos czosnkowy z zielonym pieprzem - 6,00 zł
37. Krewetki w cieście piwnym z sosem curry - 6,00 zł
38. Małże w skorupach z sosem vinaigrette z kolorową papryką - 6,00 zł
39. Karp w galarecie - 6,00 zł
40. Śledź-japonka - 5,50 zł
41. Śledź w śmietanie czosnkowej z marynowanymi pieczarkami - 5,50 zł
42. Śledź w oliwce z cebulką i ogórkiem - 5,50 zł(sałatka)
43. Befsztyk tatarski - 9,00 zł
44. Carpaccio z polędwicy bejcowanej w czosnku i kolorowym pieprzu + sos winno-porzeczkowy - 16,0 zł
45. Carpaccio z polędwicy wołowej ze świeżym pesto, parmezanem i oliwkami - 14,00 zł
46. Carpaccio z piersi kaczej z oliwą truflową karczochami i czerwonym pieprzem - 10,0 zł
47. Pieczona polędwica z jelenia, zaprawiana czosnkiem, miodem i Aceto balsamico + sos żurawinowy - 14,0 zł
48. Roladka z wędzonej piersi indyka z mango i szpinakiem - 5,50 zł
49. Terina z kurczęcia z suszonymi pomidorami i lubczykiem - 6,00 zł
50. Faszerowane cukinie z szynką i parmezanem - 5,50 zł
51. Pierś z kurczęcia z balsamico w sosie ze świeżych ziół i orzechów laskowych - 6,00 zł
52. Pierś z kurczęcia po włosku z karczochami , tuńczykiem i suszonymi pomidorami - 6,00 zł
53. Kozi serek Picandou w szynce parmeńskiej z opiekanym melonem NOWOŚĆ - 8,00 zł
54. Kremowy pasztet z drobiowych wątróbek z ziołami i orzeszakmi pinii na grzance NOWOŚĆ- 6,50zł
55. Złote sakiewki ze springrolu z kozim serem i łososiem NOWOŚĆ - 6,50 zł
56. Łosoś Afumicato z ziołami, ricottą i parmezanem NOWOŚĆ - 8,50 zł
57. Bażant pieczony w całości z owocami - wg wagi
58. Ryby gotowane lub pieczone w całości z trzema rodzajami nadzienia - wg wagi
59. Kanapki różne rodzaje pieczywa i dodatków - 2 zł/porcja

Sałatki - miska około 10-12 porcji

1. Sałatka z rucolli z pomidorkami koktailowymi, zielonym ogórkiem i dużymi kaparami - 65 zł
2. Sałatka grecka z serem feta i sosem vinaigrette - 50 zł
3. Sałatka z kurczakiem , selerem naciowym i ananasem - 50 zł
4. Sałatka Mauritius z paluszkami krabowymi - 50 zł
5. Sałatka z pieczonym camembertem pomidorami i chrupiącym bekonem - 50 zł
6. Sałatka z serem pleśniowym orzechami i winogronem - 50 zł
7. Sałatka z makaronem penne, tuńczykiem, kaparami suszonymi na słońcu pomidorami - 50 zł
8. Mozarella z pomidorami, orzeszkami i świeżym pesto - 50 zł
9. Bukiet mieszanych sałat z vinaigrette - 50 zł
10. Sałatka z filecikami wędzonego pstrąga i dipem śmietanowo-chrzanowym - 50 zł
11. Sałatka z grilowanych warzyw z peperoni - 50 zł
12. Sałatka Cezara z grzankami czosnkowymi i parmezanem - 50 zł
13. Sałatka Tajlandzka na ciepło pachnąca imbirem z cielęciną i kiełkami - 65 zł